メイン料理

ラムタジン

柔らかいラム肉を香り高いスパイスドライフルーツ野菜と共にじっくり煮込み、伝統的な土鍋でお出しします。

ジューシーなチキンを塩漬けレモンオリーブモロッコスパイスで煮込んだ鮮やかで爽やかな味わい。

新鮮なサーモンを爽やかなチャルムーラマリネ野菜オリーブと共に風味豊かなタジンで調理。

旬の野菜をモロッコスパイスでじっくり煮込んだ心温まる風味豊かな料理。

ピーマントマトなすをローストしたスモーキーな野菜サラダ。オリーブオイルとスパイスで味付け。

温かくスモーキーななすとトマトのディップににんにくパプリカクミンを加えた一品。

クリーミーなフェタチーズと新鮮なほうれん草を詰めたパリパリのフラットブレッド。完璧に焼き上げました。

すりおろした人参をオレンジジュースシナモン、ほんの少しのはちみつで和えた甘酸っぱいサイドディッシュ。

ひよこ豆パセリトマトモロッコスパイスを爽やかなレモンビネグレットで和えたさっぱりサラダ。